Butter Cookies

Never done before this technique. I mean how to decorate a butter cookie. Well I can tell you that it lots of F.U.N! I enjoyed it so much.
---------------------------------------------------------
Aldri bakt eller pynt denne kjeksen før men når man får det til. Dæsken! Kor artig var det. Må bare prøve, folkens :-)

Here's the recipe in Norwegian.


KJEKS

Mørdeig

230 g meiresmør (rom temperatur)
1 egg  
180 g melis
550-650 g hvetemel og litt til kjevling
1 ½ ts bakepulver
1/2 ts salt
1 ts vaniljesukker

Pisk egg og smør ca. 2-3min. Tilsett melis og resten av ingrediensene. Røres godt sammen med slikepott.
Varm opp ovn på ca.185 grader og stek midt i ovn i ca. 8 min (kjeksen skal ikke være brun). Avkjøles før pyntes og oppbevares tørt.

Tips:
Bruk bakepapir når du skal kjevle ut deigen. Dryss litt hvetemel over deigen litt omgangen og kjevles ut som ca. 3 mm tykk.
(melet brukes slik at deigen sitter ikke fast på kjevler og for å få mindre sprekk) Bruk ønskelig kakeformer.

Glasur

360 g melis
1 dl varm vann
1 ss marengspulver (for å få luftig, smidig og ikke minst holdbar)
1 ts cream of tartar.
1ts vaniljesukker

Pisk sammen til "soft peak". (ca.2-3 min)
Glasuren skal være litt flytenes. Om det er hard, kan sprayes med vann for å få riktig konsistens.

L.Y.K.K.E  T.I.L